Plat Gantois

Een week lang Gents eten 23/09/2011  tot 30/09/2011

Low Impact Man (Steven Vromman) en Gents MilieuFront willen de herkomst en de voedselkilometers van ons voedsel in de kijker zetten. Een week lang eet Low Impact man zoveel mogelijk ingrediënten en voedsel uit Gent en omgeving.
Steven deelt zijn ervaringen elke dag op Gentblogt. Hij informeert ons over waar en hoe hij 'Gents' eten vindt. Het gaat niet altijd mogelijk zijn om enkel Gents te eten. Geen probleem, zolang we maar weten waar het dan wel vandaan komt en of er geen alternatieven zijn.  
Onze bedoeling is dus niet om Steven op een strikt lokaal dieet te plaatsen. We willen wel graag weten  te weten te komen hoe je bij je aankopen rekening kan houden met lokale voeding.
De lancering vindt plaats op 23/9 in restaurant 'De Avonden' die ons een 'Plat Gantois' serveert.

Wij zijn al heel benieuwd naar Steven zijn belevenissen! Lees onderstaand zijn verslagjes. Steven blogt ook dagelijks op Gentblogt 

  Elke dag zal Steven aanduiden op onderstaande kaart waar hij zijn ingrediënten of voedsel zal halen.